Activité 5
SĂ©lection d’avoine biologiqueĚý: cultivars d’avoine spĂ©cifiquement dĂ©veloppĂ©s pour les systèmes de production biologiques canadiens
Les cultivateurs, transformateurs et consommateurs d’avoine biologique continuent de rĂ©clamer des cultivars dĂ©veloppĂ©s expressĂ©ment pour leurs systèmes et leurs besoins en gĂ©nĂ©ral. L’avoine produite en rĂ©gie biologique coĂ»te toujours plus cher que son Ă©quivalent conventionnel (Organicbiz.ca, 2017). Le projet qui consiste Ă crĂ©er des cultivars d’avoine de meunerie ˛ą»ĺ˛ą±čłŮĂ©˛ő Ă la production biologique dans l’ouest du Canada se concentrera sur la constitution et l’évaluation d’un germoplasme d’avoine prĂ©sentant une forte rĂ©sistance aux maladies confĂ©rĂ©e par sa gĂ©nĂ©tique. Le rĂ©sultat attendu est un ensemble de cultivars rĂ©sistants aux maladies, en particulier les rouilles de l’avoine, avec une rĂ©sistance accrue Ă la fusariose de l’épi, si possible. Ces cultivars d’avoine auront Ă©galement une qualitĂ© meunière acceptable et ils conviendront aux systèmes de production biologiques de l’Ouest canadien ainsi qu’aux marchĂ©s biologiques, qui croissent constamment.
Pour atteindre ce rĂ©sultat, la prĂ©sente activitĂ© sera menĂ©e dans les domaines de recherche prioritaires choisis par le secteur biologique (MacKenzie et Hammermeister, 2017)Ěý:
«ĚýAccroĂ®tre la ł¦´Çłľ±čĂ©łŮľ±łŮľ±±ąľ±łŮĂ© grâce Ă l’amĂ©lioration de la qualitĂ© des produits ou de la productivitĂ©, de la stabilitĂ© de la production et de la rĂ©silience face aux extrĂŞmes climatiques, par exemple en dĂ©veloppant ou en dĂ©couvrant des cultivars ˛ą»ĺ˛ą±čłŮĂ©˛ő Ă la gestion biologique rĂ©gionale, rĂ©silients sous la pression des parasites, efficients sur le plan nutritionnelĚý» et «ĚýStratĂ©gies de gestion des parasites (maladies), avec des efforts particulièrement soutenus en ±č°ůĂ©±ą±đ˛ÔłŮľ±´Ç˛Ô pour les cultures cĂ©rĂ©alières (p.Ěýex., contre la fusariose de l’épi ou les rouilles).Ěý»
Un autre domaine de recherche prioritaire sera couvertĚý: «ĚýAmĂ©lioration de la qualitĂ© des produits biologiques grâce Ă l’amĂ©lioration de leur valeur nutritionnelle attribuable Ă des pratiques de gestion et Ă la sĂ©lection des cultivarsĚý», obtenue par l’amĂ©lioration progressive de la qualitĂ© nutritionnelle des cultivars d’avoine de meunerie ˛ą»ĺ˛ą±čłŮĂ©˛ő Ă la rĂ©gie biologique qui seront dĂ©veloppĂ©s. Des augmentations de la teneur en fibres solubles (β-glucanes) et en protĂ©ines recherchĂ©es pour leurs qualitĂ©s nutritionnelles seront Ă©galement obtenues.
Le dĂ©veloppement de cultivars rĂ©sistants aux maladies pour la production d’avoine contribuera en outre au bien public et Ă la santĂ© de l’environnement en rĂ©duisant ou en Ă©liminant les fongicides utilisĂ©s pour combattre les maladies qui affectent les cultivars nonĚýrĂ©sistants.
Ěý[PDF 2.59 MB]
Matériaux et résultats
J. Mitchell Fetch, et al., Canadian Journal of Plant Science, May 4, 2021
- Podcast [17:53], June 2020
Activité chercheurs
| Name | Affiliation |
|---|---|
| Dr. Jennifer Mitchell Fetch | BRDC |
| Dr. Tom Fetch | MRDC/BRDC |
| Dr. Jim Menzies | MRDC |
| Dr. Xiben Wang | MRDC |
| Dr. Curt McCartney | MRDC |
| Dr. Martin Entz | Professor, Cropping Systems and Natural Systems Agriculture, Department of Plant Science, Université du Manitoba, Winnipeg, MB |
| Dr. Dean Spaner | Professor, Agricultural, Life and Environmental Sciences, Agricultural Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, AB |