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Activité 12

Élaboration d’un système de production de microverdurettes biologiqueĚý: une approche multidisciplinaire

Vegpro InternationalĚýInc. est le plus important producteur de lĂ©gumes frais au Canada. VertĚýNatureĚýInc., l’une de ses fermes, se spĂ©cialisĂ© dans la production conventionnelle de jeunes pousses (microverdurettes) et en cultive environ 2Ěý400Ěýha chaque annĂ©e, soit 1Ěý400Ěýha au QuĂ©bec et 1Ěý000Ěýha en Floride. La maison mère distribue des mĂ©langes de microverdurettes prĂŞtes Ă  manger produites en Californie, Ă  cause des contraintes de production au QuĂ©bec et en Floride, notamment les conditions climatiques et la pression Ă©levĂ©e des ravageurs. Pour mieux tirer son Ă©pingle du jeu de la concurrence et rĂ©duire sa dĂ©pendance Ă  l’égard de la production californienne, VertĚýNatureĚýInc. veut mettre sur pied une production biologique de microverdurettes Ă  grande Ă©chelle auĚýCanada.

L’objectif global du prĂ©sent projet consiste Ă  Ă©laborer un système de production de microverdurettes en rĂ©gie biologique. L’expĂ©rience sera menĂ©e Ă  la Plateforme d’innovation en agriculture biologique de l’Institut de recherche et de dĂ©veloppement en agroenvironnementĚý(IRDA) Ă  Saint-Bruno-de-Montarville au QuĂ©bec.

Deux champs seront dĂ©diĂ©s au projet, le champĚý1 ayant Ă©tĂ© utilisĂ© pour le projet de la Grappe scientifique biologiqueĚýII (GSBII) intitulĂ© «ĚýImpact des cultures de couverture et des fertilisants biologiques sur le rendement et l’innocuitĂ© de la carotte en terre noireĚý». Des parcelles expĂ©rimentales Ă  long terme ont Ă©tĂ© Ă©tablies il y a troisĚýans, et des carottes ont Ă©tĂ© cultivĂ©es enĚý2015 etĚý2016. Les facteurs Ă  Ă©tudier comprennent les cultures de couverture (avoine, pois fourrager et tĂ©moin) et les fertilisants biologiques (granules de fumier de poulet, compost et tĂ©moin). Les cultures de couverture sont incluses en raison de leur capacitĂ© Ă  freiner la dĂ©gradation des terres noires causĂ©e par l’érosion Ă©olienne et l’oxydation du carbone. Elles peuvent aussi avoir d’autres effets sur de nombreux paramètres tels que les mauvaises herbes et les maladies phytosanitaires. Les microverdurettes (laitue et Ă©pinard) seront produites de 2017ĚýĂ Ěý2020 sur ces parcelles afin d’évaluer l’effet des traitements sur les rendements et la qualitĂ© des cultures et sur les ravageurs. Les activitĂ©s de recherche menĂ©es en 2017 ont reçu le soutien financier du ministère de l’Agriculture, des PĂŞcheries et de l’Alimentation du QuĂ©becĚý(MAPAQ). Les traitements seront Ă©valuĂ©s dans le but de rĂ©duire les populations d’altise. Ils incluront trois cultures-pièges, chacune associĂ©e Ă  une culture de couverture. La levĂ©e des mauvaises herbes sera surveillĂ©e pendant plusieurs cycles de production sur les terres cultivĂ©es et nonĚýcultivĂ©es afin d’établir une relation entre des donnĂ©es mĂ©tĂ©orologiques (tempĂ©rature de l’air et du sol et humiditĂ© du sol) et la levĂ©e des semis. Les donnĂ©es mĂ©tĂ©orologiques seront Ă©galement utilisĂ©es pour Ă©laborer des stratĂ©gies d’irrigation et contribueront Ă  optimiser les faux semis. Globalement, cela aidera Ă  1)ĚýrĂ©duire les coĂ»ts liĂ©s Ă  l’absence de culture sur certaines terres, 2)ĚýamĂ©liorer la lutte contre les mauvaises herbes et 3)ĚýrĂ©duire la dĂ©gradation de la terre noire dans les sols dĂ©couverts.

L’expĂ©rience dans le champĚý2 portera sur des cultures de couverture de seigle d’automne, de sarrasin et de mĂ©lange d’avoine avec tĂ©moin et sur des combinaisons d’opĂ©rations de dĂ©sherbage Ă  la herse Ă  dents flexibles, la herse rotative avec rouleau Ă  cage, l’herbicideĚý1 et l’herbicideĚý2. Les traitements Ă©valuĂ©s pour le contrĂ´le des thrips et des altises comprendront des bioinsecticides et des ennemis naturels. Deux cycles de production (jeune laitue et jeune roquette) seront rĂ©alisĂ©s après les opĂ©rations de dĂ©sherbage enĚý2018 etĚý2019. Les traitements Ă©valuĂ©s comprendront des applications de biopesticides et des opĂ©rations de dĂ©sherbage mĂ©caniques, avec l’objectif d’atteindre les meilleurs rendements culturaux et la meilleure qualitĂ© tout en respectant les enjeux environnementaux et de santĂ© publique.

Chercheurs d'activité

Nom du scientifique ou du membre de l'équipe d'experts techniques de l'extérieur d'AAC (effectuant des recherches) L'organisation
Caroline Côté IRDA/St-Bruno-de-Montarville
Annabelle Firlej IRDA/St-Bruno-de-Montarville
Maryse Leblanc IRDA/St-Bruno-de-Montarville
Carl Boivin ±ő¸é¶Ů´ˇ/˛ĎłÜĂ©˛ú±đł¦
Hervé van der Heyden Phytodata/Sherrington
Daniel Malenfant and colleagues Vert Nature/Sherrington

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Partenaires contributeurs

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