Activité 19
Les saponines, inductrices de la résistance des hôtes dans la gestion des insectes et des maladies en serriculture biologique
Les traitements phytosanitaires de sources naturelles (p.Ěýex., les biopesticides) sont en expansion partout dans le monde, mais très peu d’entre eux sont enregistrĂ©s pour les cultures sous serre ou les cultures de plein champ enĚýOntario. La serriculture et la transformation des aliments dans cette province produisent d’importantes quantitĂ©s de dĂ©chets valorisables sur le plan commercial, et notamment des dĂ©chets qui contiennent des biopesticides potentiels. De plus, les rĂ©sidus de la culture de tomates de serre et le marc de tomate forment des flux relativement propres après la rĂ©colte et la transformation ou la mise en conserve des tomates. Ces rĂ©sidus contiennent des produits phytochimiques bioactifs (p.Ěýex., des saponines) directement antifongiques et insecticides, mais dont on ignore la teneur dans les variĂ©tĂ©s ontariennes, l’efficacitĂ© antiparasitaire après Ă©pandage enĚýOntario et le rendement Ă©conomique potentiel. Or l’amĂ©lioration des stratĂ©gies de lutte antiparasitaire (c.-Ă -d. la lutte contre les insectes et les maladies) applicables aux cultures horticoles est une prioritĂ© des producteurs biologiques.
Nous allons dĂ©terminer la faisabilitĂ© de la crĂ©ation de traitements prĂ©ventifs afin de protĂ©ger les cultures avec des rĂ©pulsifs et des dĂ©fenses phytosanitaires puisĂ©s dans les cultures de tomate et les rĂ©sidus de mise en conserve utilisables par l’industrie serricole ontarienne. Les rĂ©sidus de plants de tomate proviendront d’une serre biologique, et le marc, d’un transformateur biologique. La capacitĂ© de ces produits phytochimiques Ă rĂ©primer les moisissures et les insectes nuisibles frĂ©quents en production serricole en Ontario en stimulant les dĂ©fenses et l’activitĂ© rĂ©pulsive des plantes hĂ´tes, respectivement, sera Ă©valuĂ©e dans le cadre d’essais biologiques ľ±˛ÔĚý±ąľ±łŮ°ů´Ç et ľ±˛ÔĚý±ąľ±±ą´Ç et d’expĂ©riences sous serre. Les traitements seront appliquĂ©s Ă diverses doses par arrosage du substrat d’empotage ou vaporisation sur les feuilles. Les symptĂ´mes de maladie seront Ă©valuĂ©s chez les plantes inoculĂ©es avec des agents pathogènes. Des essais biologiques seront effectuĂ©s avec trois espèces d’insectes communs, en appliquant des saponines extraites des rĂ©sidus sur des feuilles fraĂ®chement coupĂ©es Ă divers taux et en mesurant leur pouvoir rĂ©pulsif et leur toxicitĂ©. Ce projet crĂ©era des produits Ă valeur ajoutĂ©e Ă partir de rĂ©sidus agricoles, attirera des partenaires industriels et permettra de dĂ©velopper de nouveaux biopesticides fabriquĂ©s enĚýOntario pour la lutte antiparasitaire dans les serres biologiques.
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Chercheurs de l'activité
| Nom du scientifique ou du membre de l'équipe d'experts techniques à l'extérieur d'AAC (effectuant des recherches) | Organization |
|---|---|
| Dr. Simon Lachance | University of Guelph – Ridgetown Campus |
| Dr. Rob Nicol | University of Guelph – Ridgetown Campus |
| Dr. Ian Scott | AAFC - London |
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